からし菜の菜種

冬の間、お漬物にして食べたていたからし菜を、

抜かずにほっておいたら、春になり綺麗な菜の花を咲かせた。

花が終わってもほっておいたら、花の後に沢山の菜種を付けた。

嫁さんがネットで調べたところでは、からし菜の種で粒マスタードが作れるらしい。

菜種を刈り取り、乾燥してさやの所を棒で叩いたり、足で踏んだりして脱穀し、

ゴミや殻を飛ばして選別したら、こんな綺麗な種が集められた。
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美味しいマスタードができるかなぁ?


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by seiyoukebari | 2016-06-01 18:00 | 料理 | Trackback | Comments(0)
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